深圳智慧AI無人麵館：從麵粉到出一碗牛肉麵 最快48秒！

深圳「智慧AI無人麵館」近日開張！機器人從麵粉、和麵、壓麵、切麵到煮麵一氣呵成，機器內置四個煮鍋，可同時運作，高峰期每48秒就能產出一碗熱氣騰騰的牛肉麵。最便宜的牛肉麵一碗6元人民幣（折合新台幣27元）。

深圳無人麵館排隊嚐鮮人潮。（圖：陳相如攝）

深圳AI新食尚

對於深圳這座快節奏的城市來說，時間就是金錢。許多年輕消費者對無人麵館的接受度極高，認為它既滿足了快速用餐的需求，又提供了比速食更健康的選擇。重點是價格親民，吸引了年輕消費者前去體驗。

深圳無人麵館排隊嚐鮮人潮。（圖：陳相如攝）

無人麵館150萬

「這不僅是一台機器，更是一個移動的智慧廚房，」老闆孫行者自豪地說道。售價33萬人民幣（折合新台幣150萬）的無人麵館可以24小時營業，白天有一名店員協助即可，晚上則完全轉為自助模式，消費者只需按照指示牌操作即可。這種高效、便捷的營運模式，不僅節省了人工成本，還大幅降低了房租壓力，重點是它不需要裝修，整機進駐後接水、接電就可以做生意。

深圳無人麵館6元人民幣牛肉麵。（圖：陳相如攝）

年輕人vs.科技麵

深圳一位年輕女顧客對TVBS記者表示：「麵條的口感比方便麵好很多，而且價格也很實惠。」

另一位男性顧客則笑著說：「雖然牛肉少了點，但整體味道還不錯，而且快速就能吃到，真的很方便。」

目前，無人麵館提供多種口味選擇，其中最受歡迎的是6元人民幣（折合新台幣27元）牛肉麵。即便價格低廉，老闆孫行者坦言，這樣的定價仍有利潤空間，最高價位18元人民幣（折合新台幣82元）一碗牛肉麵，在辦公區的話約一年可以回本，如果是景區等高人流區域，回本週期可縮短至七到八個月。

深圳無人麵館6元人民幣牛肉麵。（圖：陳相如攝）

智慧廚房革命

老闆孫行者引用小米創辦人雷軍的話表示：「科技不是高高在上，而是怎麼去服務人民。」 隨著AI技術的不斷進步，無人麵館的應用場景也將更加廣泛。孫行者透露，未來將推出8至9種新口味，包括湯麵和拌麵系列，以滿足更多消費者的需求。